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食品添加剂与变性淀粉系列

调味酱果酱

适合范围: Suitable Range

蚝油、番茄沙司、烤肉酱、色拉酱、西式调味酱等

Oyster sauce, tomato sauce, barbecue sauce, saiad dressing, and other

Westem sauces

适用淀粉: Applicable Starch

乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯等

Acetylated Distarch Phosphate(ADSP), Acetylated Distarch Adipate, Hydroxypropyl Distarch Phosphate(HPDSP)

作用性能:

增稠稳定性、保水性好赋予产品细腻润滑的口感耐低PH值稳定性高温稳定性,适合高温加工抗剪切,耐机械加工高盐高糖环境下稳定性好,低温稳定性好,提供具有挂壁性的流畅体态。

Thickening stabilt=ity, good water retention, giving lubricating delicate taste, suitable for high temperature processing shear,high salt resistance under high glucose environment, good stability

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